صوص البلسميك والسلطة الخضراء:

المقادير:

1 ملعقة عسل ابيض كبيرة2 ملعقة خل كبيرة1 ملعقة صغيرة مستردةربع كوب زيت زيتون أصليبعض من الفلفل والملح

طريقة تحضيره:

نقوم بخلط الخل مع المستردة وزيت الزيوت جيدا في وعاء مناسب, وبعد التقليب جيدا نقوم باضافة الملح والفلفل, ثم نقوم بوضع الصوص على السلطة الخضراء.

صوص العسل والخردل:

المقادير:

ملعقة مستردةملعقة عسل ابيض كبيرةملعقتين زيت زيتونربع كوب مايونيزنص ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضيره:

نمزج كل المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى نحصل على قوام متوسط التماسك

الصوص الفرنسي:

المقادير:

ملعقة كبيرة خلملعقة كبيرة كاتشبثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة مستردةفص تومملعقة صلصة ورشسترملعقة سكر بني صغيرةبعض من الملح والفلفلمقدار من البابريكا

طريقة تحضيره:

نخلط زيت الزيتون مع الكاتشب والمستردة والخل والسكر البني وصلصة الورشستر, ونقلبهم جيدا حتى يتجانسوا تماما ثم نفرم الثوم ونضيفه, ثم نضيف البابريكا والملح والفلفل.

صوص الزنجبيل والسمسم:

المقادير:

ملعقة كبيرة زيت سمسمربع كوب زيت زيتونملعقتين صوص صوياملعقتين زنجبيل مطحونملعقة ثوم مفرومملعقتين خلملعقة بذور سمسم محمصةملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضيره:

نخلط جيدا صوص الصويا مع زيت الزيتون والثوم وزيت السمسم والسكر والخل, ثم في النهاية وبعد التقليب جيدا, نضيف بذور السمسم.

صوص الكزبرة والأفوكادو:

المقادير:

نصف كوب كزبرة خضراء طازجةثمرة أفوكادوربع كوب عصير برتقالملعقتين عصير ليمونملعقتين خل تفاحملعقة عسل أبيضبعض من الفلفل والملح

طريقة تحضيره:

نقوم بتقشير الأفوكادو وغزالة البذرة الداخلية, ثم نقوم بتقطيع الأفوكادو إلى شرائح, ثم نخلطها في الخلاط مع الكزبرة الخضراء, ونضيف عصير البرتقال وخل التفاح وزيت الزيتون, ونخلطهم جيدا, حتى نحصل على مزيج سائل ثم نضيف الفلفل والملح.

صوص الكاري للسلطة الخضراء:

المقادير:

ملعقة كاريكوب ونصف زباديملعقة عصير ليمونبعض الفلفل والملح

طريقة تحضيره:

نخلط عصير الليمون مع الكاري والزبادي جيدا في وعاء ثم نضيف بعض الفلفل والملح حتي يكون جاهز للاستخدام.

صوص الرانش والسلطة الخضراء:

المقادير:

ملعقة قشطةملعقة زبادياربع ملاعق مايونيزملعقة خلربع ملعقة صلصة ورشسترقليل من بودرة البصلقليل من بودرة الثومنصف ملعقة ثوم مقطعبعض من الفلفل والملح

طريقة تحضيره:

نمزج المايونيز مع الزبادي والكريمة وصلصة ورشستر والخل ثم نضيف الثوم والبصل البودرة, مع التقليب المستمر, وفي النهاية نضيف الثوم المقطع والفلفل والملح.

صوص الصلصة الايطالية :

تختلف طريقة عمل صوص السلطة باختلاف أنواع  المقادير كالتالي:

المقادير:

ملعقتين عصير ليمونملعقتين زيت زيتونملعقتين خلملعقتين مسطردةملعقة عسل أبيضأوراق بقدونس مقطعةفلفل رومي مقطعربع ملعقة ريحان مفرومربع ملعقة زعتر ناشفبودرة تومفلفل وملح

طريقة تحضيره:

نخلط جيدا الخل مع الليمون والمسطردة وزيت الزيتون والعسل, ثم نضع بودرة الثوم, ثم نضيف الريحان والزعتر والبقدونس والفلفل والملح, ونستمر بالتقليب جيدا.