فطيرة اللحم المفروم على طريقة حمية الكيتو
3/1ملعقة صغيرة فلفل-2/1 ملعقة صغيرة زعتر-3/1 ملعقة صغيرة بابريكا-2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل-2/1 ملعقة صغيرة كمون-2/1ملعقة صغيرة ملح- بصلة كاملة مبشورة جيدا-2/1كيلو لحم مفروم-ملعقة كبيرة صلصة طماطم- ملعقة كبيرة زيت زيتون-2 فص ثوم مبشور جيداً-معلقة كبير البقدونس- ملعقة كبيرة الكزبرة .
مقادير عجينة الفطيرة:
255 جرام دقيق لوز إن أمكن – 4 ملاعق كبيرة سمسم-4 ملاعق كبيرة دقيق جوز هند-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون-ملعقة كبيرة بذور كتان-ملعقة صغيرة بيكنج بودر-بيضة-ملح حسب الحاجة-4ملاعق كبيرة ماء-255جرام جبنة المبشورة-200جرام جبنة فلادلفيا أو جبن كريمي.
طريقة تحضير فطيرة اللحم المفروم:
1-ضعي كل المقادير مع اللحم.
2- اضيفي زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ثم ضعي فيه خليط اللحم المفروم.
3-بعد تسوية اللحم، ضعي الصلصة وقلبيها جيدا.
4- قومي بعجن الخليط جيداً.
5- افردي العجين في الصينية وضعيها في الفرن على درجة حرارة ١٧٥ مئوية.
6- قومي بوضع اللحم المفروم الذي تم تجهيزه بداخل العجين ثم اضيفي جبن الفلادلفيا والجبن المبشور وادخليه الفرن حتى تمام النضج.